¿Hay que tomar las vitaminas con comida?

Empieza por el producto concreto

Un multivitamínico, una vitamina individual y un medicamento recetado pueden tener instrucciones diferentes. Comprueba el nombre, la formulación y las indicaciones del envase. Consulta a un farmacéutico si la etiqueta contradice las instrucciones de un medicamento o no sabes cómo combinarlas.12

Vitamina D y grasa de la dieta

La vitamina D es liposoluble: la presencia de grasa en el intestino favorece su absorción. Los NIH señalan que también se absorbe una parte sin grasa en la dieta. Esta observación general no demuestra que todo el mundo necesite una comida rica en grasa ni que todas las formulaciones de vitamina D funcionen igual. Para otra vitamina liposoluble, sigue el recorrido de la vitamina A desde los alimentos hasta las reservas del cuerpo.12

Calcio: importa la forma

El calcio es un mineral y las formas de los suplementos difieren. Los NIH estadounidenses indican que el carbonato de calcio se absorbe mejor con comida; el citrato de calcio depende menos de la acidez del estómago y puede tomarse sin comida. Son observaciones generales: comprueba las instrucciones del producto concreto.

La cantidad de calcio es diferente del peso del compuesto. En la etiqueta estadounidense Supplement Facts, la cantidad indicada corresponde al calcio elemental; comprueba cuántos comprimidos forman una porción. Según los NIH, el porcentaje absorbido disminuye al aumentar la cantidad tomada de una vez. Esto no significa que todo el mundo necesite un suplemento ni que deba cambiar una pauta prescrita. Un farmacéutico puede ayudar a tener en cuenta otros medicamentos, antiácidos y suplementos. Lee cómo interpretar la etiqueta de un suplemento y calcio y medicamento para la tiroides.37

¿Por qué el hierro puede ser diferente?

El hierro es un mineral, no una vitamina. Para el medicamento sulfato ferroso, el servicio de salud británico NHS indica que tomarlo en ayunas puede favorecer la absorción, mientras que tomarlo con comida o después puede ayudar si molesta al estómago. El té, el café, los lácteos y los huevos pueden reducir la absorción de este medicamento. Es una indicación para un producto concreto, no una regla para todos los multivitamínicos o preparados de hierro. Revisa el prospecto y consulta al farmacéutico o prescriptor si te cuesta seguir las instrucciones.

Para distinguir el hierro de los alimentos del de los suplementos y saber si las pastillas de vitamina C mejoran el tratamiento, lee nuestra guía sobre el hierro. Mantén los productos con hierro fuera del alcance de los niños: una sobredosis puede ser peligrosa.5

¿«Hidrosoluble» significa que hay que tomarlo en ayunas?

No necesariamente. Hidrosoluble describe una propiedad de la vitamina, pero no indica las instrucciones de cada comprimido que la contiene. Por ejemplo, el NHS británico aconseja tomar entre comidas la cianocobalamina, una forma de vitamina B12, y revisar el prospecto del medicamento. Esto no establece un horario para todas las vitaminas B, las inyecciones de B12 o los productos combinados. Conoce más sobre la vitamina B12 y sus formas.6

¿Y si las indicaciones de mi medicamento y suplemento parecen incompatibles?

La cuestión puede ser si los productos interfieren entre sí, no solo si el desayuno mejora la absorción. Por ejemplo, el carbonato de calcio puede reducir la absorción de la levotiroxina, un medicamento para la tiroides. Lleva los nombres de los medicamentos y las etiquetas a un farmacéutico o prescriptor; el horario adecuado depende de los productos concretos. No cambies un tratamiento recetado basándote en un ejemplo general. La guía sobre medicamento tiroideo, hierro y calcio explica por qué importa el horario; la de interacciones trata otras combinaciones.7

¿Por la mañana, por la noche o en ayunas?

No existe una hora universal demostrada para todos los productos vitamínicos. Sigue las indicaciones sobre comidas y horarios cuando existan; si no las hay, consulta a un farmacéutico sobre el producto y los demás medicamentos que usas. Una rutina fácil de recordar puede ayudar, pero la comodidad no sustituye una instrucción importante para un medicamento.12

Los suplementos y las comidas tienen funciones distintas

Un suplemento puede ayudar a cubrir una necesidad concreta cuando lo recomienda un profesional sanitario, pero no sustituye la variedad de una dieta equilibrada. Más cantidad no es necesariamente mejor: los ingredientes pueden repetirse entre productos y algunos pueden interactuar con medicamentos. Descubre cómo pueden interactuar suplementos y medicamentos y cómo encontrar los ingredientes en una etiqueta. Para un ejemplo de preparación y absorción en alimentos, consulta zanahorias y vitamina A.124